Espiye’nin Aralıcak Köyünde yaşayan genç girişimci Burcu Otağ (35), topraksız tarım olarak bilinen ve modern tarım denilen Hidroponik Sistem-Havuz Sistemi yöntemi ile marul üretimi yapıyor.Kurduğu modern sistem ile ilçedeki ilk marul üretim girişimini yapan Burcu Otağ, Dünya genelinde ve Türkiye de hızla yayılmaya başlayan Hidroponik Sistem-havuz sistemi olan Topraksız Tarım uygulaması ile İlçemizdeki ilk marul üretimini yaptığını söyledi.Burcu Otağ, “ülkemizin çoğunluğunda çiftçiler eski nesil tarım uygulamaları ile geçimlerini sağlıyor. Modern tarım uygulamaları özellikle de topraksız tarım gün geçtikçe yaygınlaşıyor. Hem yetiştiriciliği pratik, hem işçiliği az hem de verim 2-3 kat fazla.” dedi.Ailesi ile birlikte Aralıcak Köyünden besicilik yapan Burcu Otağ başlattığı uygulama Espiye’deki ilk topraksız tarım ile marul üretimi yapılan sera olma özelliği ile dikkat çekiyor.Alternatif sektör arayışına giren Burcu Otağ, 14 aylık bir araştırması neticesinde evinin önündeki araziye kimseden destek almadan kendi imkanları ile 32 metre karelik bir alanda sera oluşturarak içerisine hidroponik sistem-havuz sistemini kurdu.Seranın içerisine sıralı şekilde plastik borular yerleştiren ve belirli aralıklarla açtığı deliklere de marul fidesi koyan Burcu Otağ, daha önceden hazırladığı ve içerisine ürün için gerekli olan mineral, besin ve de gübreleri eklendiği biriktirilmiş yağmur suları ile borulara su vererek marul bitkilerini beslemeye başladı.Kurduğu serasında gerekli tüm ortamı hazırlayan Burcu Otağ ardından ilk üretim için marul yetiştiriciliğine başladı. Her gün bakımını ve kontrolünü yaptığı seradaki marul bitkileri hızla arzulanan şekilde gelişirken tüketiciye ulaşmak için gün sayıyor.Burcu Otağ, topraksız tarımın (hidtroponik sistem) geleceğin oldukça ekonomik bir tarım sistemi olduğuna dikkat çekti.Espiye’de ilk hidroponik sistem ile marul üretimini gerçekleştiren genç girişimci Burcu Otağ, serasında yaklaşık 320 adet marul fidesini bu yöntem ile yetiştiriyor. Hedefinde ise mevcut sera içerisinde ikinci bir kat-teras oluşturarak ileriki zamanlarda en az 3.500 adet marulun yanı sıra maydanoz semiz otu dere otu…gibi farklı ürünler yetiştirip tüketiciye sunmak.

TOPRAKLI TARIMDA ÜRÜNLER HASTALIK KAPIYOR, HİDROPONİK SİSTEMDE İSE GÖRÜLMÜYOR
Kurduğu hidroponik sistem yönetimi ile elde ettiği verimin topraklı tarıma göre 2 kat daha fazla olduğunun altını çizen Burcu Otağ, topraklı sera ortamında bir ürünün 60 ile 90 gün arasında yetiştiğini, hidroponik sistem ile kurulan seralarda ise bu sürenin 4-5 haftayı geçmediğini, topraklı üretime göre daha sağlıklı olduğunu, ürünlerde hastalık ve zararların görülmediğini, bu yeni sistem ile yetiştirdiği ürünlerin besin değerlerinin de istenen oranda olduğunu ve oldukça da lezzetli olduğunu kaydetti.Burcu Otağ, ayrıca toprakta yetiştirilen marul fidesini hidroponik sistem ortamına aldığını ve ürünün uyum sağlayarak gelişiminin devam ettiğini, topraktaki üretime göre de gelişiminin 2-3 katına çıktığını ve hızlı bir gelişim gösterdiğini ifade etti.Gelecekte bu yeni sisteme daha büyük yatırımlar yapacağını belirten Burcu Otağ, üretimini yaptığı marulları kendileri ile komşularının tükettiğini, sosyal medyada yaptığı tanıtımlar neticesinde taleplerin de başladığını, önümüzdeki günlerde gelişimini tamamlayan marulları hasat ederek tüketicilere sunacağını anlattı.Genç girişimci Burcu Otağ, bu yeni yöntemi merak edenlerin ve yapmak isteyenlerin serasını ziyaret edebileceklerini, bilgi sahibi olmak isteyenlere de yardımcı olacağını ifade etti.(Hatun Gökçe)